1、食材:紫菜20g,香芹20g,蝦皮10g,肉湯1200g,蒜10g,鹽2g,菜籽油15g,姜2g,葱5g。
2、炒鍋燒熱,加入菜籽油,油温燒辣後,放入少許鹽,加入蒜蓉炒香。
3、再加入洗淨的蝦皮,繼續炒香。
4、將淘洗乾淨的紫菜放入鍋中,大火翻炒。
5、將炒好的蝦皮和紫菜倒入肉湯中,拍入一小塊姜。
6、湯燒開後,放入切碎的香芹。
7、最後放入葱花調味後起鍋,好喝美味適合養生的香芹紫菜蝦皮湯就做好了。