瓜片炒肉是一道廣東家常菜，以鮮瓜片和豬肉為主要原料，配上少量葱薑蒜和調料，翻炒均勻即可。下面是瓜片炒肉的幾種家常做法，供您參考。
做法一：瓜片炒肉
主料：瓜片250克，豬肉150克。
調料：生抽、鹽、糖、雞精、葱薑蒜適量。
做法：
1、將瓜片切成塊，豬肉切成丁備用。
2、熱鍋加油，油熱後放入葱薑蒜煸香。
3、倒入豬肉丁煸炒至變色。
4、加入瓜片塊煸炒片刻。
5、放入適量的生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。
做法二：辣味瓜片炒肉
主料：瓜片250克，豬肉150克。
調料：油、鹽、醬油、紅油豆瓣醬、生抽、糖、雞精、葱薑蒜適量。
做法：
1、將瓜片切成塊，豬肉切成丁備用。
2、將葱薑蒜切成末備用。
3、熱鍋加油，放入葱薑蒜爆香。
4、加入豬肉丁煸炒至變色。
5、倒入適量的鹽、醬油、紅油豆瓣醬、生抽、糖、雞精翻炒均勻。
6、最後加入瓜片塊翻炒片刻即可。
做法三：酸甜瓜片炒肉
主料：瓜片250克，豬肉150克。
調料：油、鹽、醋、糖、生抽、料酒、葱薑蒜適量。
做法：
1、將瓜片切成塊，豬肉切成丁備用。
2、將葱薑蒜切成末備用。
3、熱鍋加油，放入葱薑蒜爆香。
4、加入豬肉丁煸炒至變色。
5、倒入適量的醋、糖、生抽、料酒翻炒均勻。
6、最後加入瓜片塊翻炒片刻即可。
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