1、主料:帶魚4段。
2、輔料:黑胡椒粉5克、鹽2克、澱粉適量。
3、帶魚洗淨,掏去內臟。
4、用廚房用紙擦乾帶魚表面的水分。
5、帶魚裹滿幹澱粉。
6、帶魚下鍋煎至兩面金黃。
7、帶魚下鍋煎至兩面金黃後取出擺盤,表面撒上黑胡椒粉、鹽即可。還可根據個人喜好撒上辣椒麪、花椒麪等。