苦瓜怎麼吃不苦

苦瓜本身是一種苦味較強的食物，但是可以通過一些方法來減輕它的苦味。以下是幾種常見的方法：

1. 去皮：將苦瓜切開後，用勺子或刀颳去內部的白色部分和種子，這部分通常是苦味較強的來源。然後再切成塊或片。

2. 鹽水浸泡：將切好的苦瓜塊或片放入鹽水中浸泡15-30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，這可以減輕苦味。

3. 泡水法：將苦瓜切成薄片後，放入盛有清水的容器中，浸泡2-3小時，然後再用清水沖洗，這也可以降低苦味。

4. 烹調方法：苦瓜常見的烹調方法有煮、蒸、炒等。用熱水煮苦瓜可以使其苦味減少，也可以與其他食材一起炒熟來調節味道。

需要注意的是，即使通過以上方法減輕了苦瓜的苦味，由於個體差異，仍然可能有人認為苦瓜的苦味較重。如果實在無法接受苦瓜的味道，也可以考慮其他更適合自己口味的食材。