木耳炒雞蛋怎麼炒

木耳炒雞蛋是一道常見的家常菜，製作方法如下：

材料：
1. 鮮木耳適量
2. 雞蛋2-3個
3. 大葱適量
4. 蒜末適量
5. 生抽適量
6. 鹽適量
7. 食用油適量

步驟：
1. 將鮮木耳洗淨，剪去硬莖，切成適量的大小塊。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
3. 鍋中燒熱後倒入適量的食用油，放入蒜末和葱白炒香。
4. 加入切好的木耳，翻炒均勻。
5. 倒入雞蛋液，快速翻炒，讓雞蛋均勻包裹在木耳上。
6. 加入適量的生抽調味，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入少許鹽，再次翻炒均勻即可。

炒好的木耳炒雞蛋香氣撲鼻、口感鮮嫩，可口可口，適合作為家常菜進行家庭食用。