1、胡蘿蔔、雞蛋、木耳、尖椒各適量。
2、胡蘿蔔切條。
3、木耳泡發好、尖椒切絲、雞蛋打碗裏備用。
4、炒鍋倒底油滑炒雞蛋盛出待用。
5、倒入胡蘿蔔。
6、翻炒至變軟。
7、倒入木耳繼續翻炒。
8、倒入雞蛋、烹入生抽。
9、翻炒均勻出鍋。