雪梨蒸川貝的做法與用量

雪梨蒸川貝是一道比較常見的中藥食療菜品，具有滋陰潤燥、養肺止咳的功效。以下是雪梨蒸川貝的做法與用量：

材料：
- 雪梨：一個
- 川貝：3-5粒
- 冰糖：適量

做法：
1. 雪梨去皮去核後切成小塊，川貝用水浸泡一段時間後拍碎備用。
2. 在蒸鍋中放入適量的水，將雪梨塊放入蒸鍋上屜中，撒上拍碎的川貝。
3. 蓋上鍋蓋，開火蒸煮20分鐘左右，直到雪梨變軟。
4. 蒸熟後將雪梨取出，撒上適量的冰糖，再放回蒸鍋中蒸5分鐘，直到冰糖融化幷包裹在雪梨上。
5. 取出雪梨，將少量蒸糖淋在上面，即可食用。

此做法為基本做法，可以根據個人口味適量調整用料與糖的用量。川貝可根據個人需要適量增減。建議遵循專業醫生或中藥師的指導和建議，謹慎使用中藥材料。