1、豬心200克、醬油10毫升、料酒10毫升、大料20克、花椒5克。
2、方法:把準備好的香料放到温水浸泡。豬心切開備用。鍋中燒水,下豬心、薑片、料酒,焯水撈出。起鍋燒油,倒入豬心翻炒。
3、加入泡好的香料。加入生抽、老抽、蜂蜜翻炒。再加豆瓣醬,倒入啤酒。大火煮開。轉中火慢燉一小時即可出鍋。