桑葚酥的製作方法 桑葚酥的製作方法介紹

1、香酥粒：黃油室温軟化,加入糖拌勻。

2、篩入低粉揉成團，冷藏至硬。

3、取出冷藏好的麪糰搓散冷藏備用。

4、派皮面團：黃油室温軟化，加入糖粉輕拌均勻。

5、加入蛋清，篩入粉類揉成麪糰，冷藏2小時以上至硬。

6、杏仁內陷：黃油室温軟化，加糖和鹽攪拌均勻。

7、加入蛋黃拌勻。

8、加入杏仁粉充分攪拌均勻即可。