1、將新鮮桑葚去蒂洗淨,在清洗的過程中可加入少量麪粉浸泡去污,然後連麪粉一併清洗乾淨。
2、洗淨後的桑葚一定要晾乾水分,裝桑葚酒的容器也要洗淨,並用開水淨泡消毒,也要控幹水分。
3、選取五十度以上的白酒,最好是自己釀造的純糧白酒,一斤白酒大概浸泡三四兩的桑葚,如果喜歡果味濃郁些的,也可以多放些桑葚,總之要以白酒沒過桑葚為準,如果想要口感好些,也可以在酒中加入適量的白糖或冰糖。
4、浸泡個二十天以上就可以飲用了,每日適量飲用這種酒可以主治頭暈心悸,腰膝痠軟,鬚髮早白等症狀。