豬扒怎樣做好吃 豬扒的做法

1、製作豬扒要選用豬裏脊肉，紋路分明有嚼勁。將買來的豬裏脊肉切成半釐米厚的薄片。

2、往豬裏脊肉上加入鹽，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉進行醃製，醃製五個小時。

3、起鍋燒熱，放入一點點的油，放入豬裏脊肉進行煎制，開小火慢煎，大火很容易煎糊。

4、等一面煎熟之後翻面繼續煎，兩面都煎熟後就可以出鍋了，這時再撒上一些胡椒粉會更香哦。