1、食材:青菜500克,魷魚乾1個約。輔料:姜、鹽適量。
2、先將魷魚乾用清水浸泡1小時左右。
3、青菜洗淨切塊!待用。
4、將魷魚乾整塊切成格字型狀,再將切成小片狀。
5、先將魷魚乾炒成5成熟,下生薑,炒出香味後撈起待用。再下青菜。炒成7成熟,加上魷魚乾。完成。