1、雞胸肉用木棰或者叉子扎眼,利於入味。這塊肉焯過水,用生雞胸肉即可。
2、水果玉米上剝下玉米粒(比玉米粒罐頭健康噢),拌入大米中,蒸米飯。
3、雞排加鹽,料酒,黑胡椒,醃製10分鐘。
4、小火炸至雞排表面金黃。即可出鍋。
5、將雞排切塊。
6、米飯墊底,加上其他喜歡的蔬菜,再加上雞排和醬料,擺盤。