1、主料：豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚乾適量、胡蘿蔔適量、青豆適量。
2、輔料：蟶露適量、鹽適量、料酒、適量。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）將豬腿肉分開肥瘦肉，切塊，將肥肉放鍋裏，開中小火。
（3）煸出油。
（4）將香菇切丁。
（5）將魷魚乾切丁。
（6）將胡蘿蔔切丁。
（7）將香菇放入油鍋裏炒出香味。
（8）放入瘦肉和魷魚乾翻炒。
（9）加入剩餘配料。
（10）翻炒均勻。
（11）加少許水，加蓋小火燜5分鐘。
（12）倒入糯米飯。
（13）攪散，加蓋小火煮5分鐘。
（14）烹些料酒，翻炒均勻。
哇咔範
