1、主料:五花肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。調料:豆瓣醬50克、老抽5克。
2、五花肉去掉豬毛,洗乾淨,切成小丁。鍋中放油,油熱後,倒入豬肉丁炒至出油。
3、再繼續往鍋裏放薑末和蒜末。
4、倒入豆瓣醬。
5、倒入老抽,加入適量的水,小煮一會兒。最後將葱末倒入關火即可。