豬肉醬的做法最正宗的做法 豬肉醬如何做

1、豬肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。豆瓣醬50克、老抽5克。

2、豬肉去掉豬毛，洗乾淨，切成小丁。鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁炒至出油。（這裏的豬肉建議用豬五花肉。）

3、再繼續往鍋裏放薑末和蒜末（如果你不喜歡其中的一樣，可以省略不放）

4、然後，再倒入豆子相當多的豆瓣醬，也叫做黃豆醬。

5、再倒入老抽，是為了上色。再加入適量的水，小煮一會兒。這時，將葱末倒入關火即可。