羅脊肉的做法竅門 羅脊肉怎麼做

1、準備食材：裏脊肉一斤；醬油適量；糖適量；鹽適量；娃娃菜些許；雞精少許；陳醋適量；澱粉適量。

2、將裏脊肉切成條狀。

3、用醬油、花生油、鹽醃製裏脊肉,時間20分鐘。然後加入澱粉。

4、燒油、大火至六七成熱(不冒煙),轉小火,放入裏脊肉炸,先小火炸七八成熟,再撈出瀝油。然後油大火,再炸,炸至金黃色。

5、將番茄沙司、醋、白糖、調製成汁,同時加入少許蒜將、姜。倒入鍋中加熱至冒泡,然後倒入裏脊肉，翻炒即可。