1、主料:牛裏脊肉300克。
2、輔料:香醃料15克、香菇4朵、香菜適量、蒜瓣4瓣。
3、做法:
(1)牛裏脊肉橫紋切成一釐米厚的大片狀。
(2)香醃料15克用水30克攪拌均勻成糊狀。
(3)放入牛肉,兩面翻動,保鮮膜蓋好醃製一夜。
(4)第二天取出,熱平鍋,預熱後放入醃好的肉中火煎烤,單面煎5分鐘左右就翻面。
(5)翻面後可以擺上蔬菜一起煎烤,同時有剩餘醃肉的料汁倒在蔬菜上煎烤即可。