1、麪包材料:南瓜泥80克、高筋麪粉160克、低筋麪粉40克、黃油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。
2、表面裝飾:糖粉3克、水5克、開心果仁5克。
3、麪包材料全部投入麪包機攪拌,水先放65克,然後看麪糰的乾濕程度再適量添加
4、待麪包機發酵程序結束後,拿出來二次整形,先把麪糰分成三份,每份分成六小份,滾圓。
5、這樣組合起來像花朵一樣,然後放入烤箱,發酵一晚上,第二天早晨起來再烤,預熱170度,15分鐘左右。
6、出爐後,糖粉加水調成糖漿,淋在麪包上,再撒上切碎的開心果仁,趁熱吃比較美味。