奶油栗子的製作方法 栗子奶油蛋糕做法

1、材料:蛋8個,糖,純牛奶,油,低粉,慄蓉100克。

2、夾餡:慄蓉奶油(慄蓉,黃油,淡奶油,糖)。

3、表面:原味奶油霜。

4、裝飾:心形黑白巧克力片,糖漬栗子,灑糖粉,有色糖花。

5、蛋黃加糖打散,加入牛奶混合。

6、篩入低粉,加入慄蓉。

7、混合乾性蛋白,入模1個8寸,1個5寸,4個小紙杯。

8、中下層150度60分鐘,倒扣,涼後脱模,分3片。

9、淡奶油依次加奶粉,軟化的黃油,慄蓉進行打發。

10、先取一片,刷酒糖液,擠上一層慄蓉奶油,灑糖漬栗子碎。

11、蓋上一片刷了酒糖液的蛋糕片,繼續抹上一層慄蓉奶油,灑糖漬栗子碎。

12、最後蓋上第3片刷了酒糖液的蛋糕片,擠上奶油霜擺上心形黑白巧克力片,糖漬栗子,灑糖粉和各種有色糖花即可，栗子奶油蛋糕就做好了。