麻油蘿蔔是哪個地方的菜 它是怎麼做的呢

1、麻油蘿蔔屬於我國八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾，屬於全家聚餐時的開胃涼菜。

2、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲，裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。

3、中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。

4、1分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時，撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿蔔絲上，拌勻並調入白醋即可食用。