1、牛排170g、食用油適量、橄欖油適量、黑椒汁適量。
2、加熱的平底鍋裏倒入食用油。
3、橄欖油微微加熱。
4、放黃油時,油温不宜過熱。
5、提前兩小時解凍牛排。
6、牛排輕輕放入鍋中,進行煎牛排。
7、火候不宜過大。
8、兩面各煎一分鐘。
9、煎至金黃色,出鍋。
10、大湯源黑椒汁放入煎牛排的鍋中加熱。
11、加熱熬開後,將黑椒汁緩慢均勻的澆在牛排上。