最好吃的淡水魚排名 最好吃的淡水魚排名介紹

1、抗浪魚

這種魚的體型比較小，長得很像一個小刀一樣。它們的身體比較平，它身上的顏色是白的。並且這種魚的做法也有很多，怎麼做都好吃。也有人説，這種魚最好吃的做法是烤着吃和油炸吃。吃起來感覺特別的香。

2、虹鱒魚

原產美洲和太平洋西岸，因為主要生活在低温淡水，所以導致了魚肉肉嫩味美，而且這種魚肉多，魚刺也比較柔軟，腥味不太大，所以被很多魚肉愛好者喜愛，也是高級食用魚之一，價格也比一般的魚類要高。

3、松江鱸魚

這種魚早在中國古代，並且已經聲名遠播了，蘇東坡在《後赤壁賦》中，就有“巨口細鱗，狀如松江之鱸”這類名句來描述松江鱸魚，眾所周知，蘇東坡也是一個對吃比較有研究的人，連他都誇獎的魚，想必味道也不錯。

4、黃顙魚

這種魚廣泛分佈在中國東部河流，以小魚、小蝦、水生昆蟲為食，不僅僅味道鮮美，據醫書記載，還對疾病的治療有一定的作用。據《醫林集要》記載，黃顙魚能治水氣浮腫，利尿消腫，益脾健胃。