1、主料:葛根粉適量、雞蛋2個、玉米粒適量、葱適量、鹽適、水適量。
2、取適量葛根粉,加清水調成漿,混合入打散的雞蛋靜置。
3、玉米粒洗淨;葱切葱花。
4、將玉米粒倒入葛根雞蛋液裏;再倒入葱花;加適量鹽拌勻。
5、平底鍋倒適量油,倒幾勺混合好的蛋糊,旋轉煎鍋,使蛋糊均勻平鋪整個平底鍋。
6、兩面煎至微黃即可起鍋切件。