蒜香排骨的家常做法

蒜香排骨是一道家常菜餚，以下是一種常見的做法：

所需食材：
- 排骨500克
- 大蒜適量
- 生薑適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
- 水適量
- 葱花適量

步驟：
1. 將排骨清洗乾淨，切成小塊備用。
2. 大蒜和生薑洗淨後，切成蒜蓉和薑蓉備用。
3. 將切好的排骨放入鍋中，加入適量的水和料酒，用大火煮沸去腥。
4. 煮沸後，將排骨撈出，瀝乾水分備用。
5. 鍋中燒熱一些食用油，放入蒜蓉和薑蓉爆炒出香味。
6. 將炒香的蒜蓉和薑蓉倒入燉鍋中，加入少許的生抽和適量的鹽、白胡椒粉，調勻。
7. 排骨放入燉鍋中，用中小火翻煮約20分鐘。
8. 最後，加入一些葱花提香，繼續翻煮幾分鐘即可。
9. 燉煮好的蒜香排骨裝盤，撒上一些葱花作為裝飾。

現在，你可以品嚐這道家常的蒜香排骨了。享受美食的同時也希望你能有一個愉快的用餐體驗。