白蘑菇湯的做法

白蘑菇湯是一道簡單美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 白蘑菇：250克
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞高湯或蔬菜高湯：500毫升
- 牛奶：250毫升
- 黃油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

步驟：
1. 白蘑菇用清水沖洗乾淨，切成薄片備用。
2. 洋葱和大蒜剁碎備用。
3. 熱鍋中加入適量的黃油，融化後加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入白蘑菇翻炒約3-5分鐘，直到菇類變軟。
5. 將雞高湯或蔬菜高湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮沸，然後調小火煮15-20分鐘，使蘑菇充分煮熟。
6. 關火，使用攪拌器或食物攪拌機攪打成濃稠的湯。
7. 將湯倒入鍋中加熱，加入牛奶，繼續攪拌均勻。
8. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。
9. 最後，將湯倒入碗中，可以撒上一些蘑菇碎或香菜點綴即可上桌享用。

温馨提示：
- 想要湯品更加濃郁，可以根據個人口味加入一些奶油或芝士。
- 在攪拌湯時，要注意安全，以免燙傷。
- 使用新鮮和優質的白蘑菇能夠獲得更好的口感和味道。