百合豬心湯的做法

百合豬心湯是一道營養美味的湯品，下面是做法：

所需材料：
- 豬心（1個）
- 百合（適量）
- 料酒（適量）
- 薑片（適量）
- 鹽（適量）

步驟：
1. 豬心洗淨後，切成薄片。
2. 百合泡發後，用清水沖洗乾淨。
3. 將豬心片放入開水中焯水，撈出後用冷水沖洗掉血水，備用。
4. 取一個乾淨的鍋，加入適量的清水，放入薑片，煮沸。
5. 將焯水後的豬心片放入鍋中，繼續煮沸，去除血腥味。
6. 焯水後的豬心片撈出備用。
7. 倒掉鍋中的水，重新加入適量清水。
8. 將煮沸的水中加入百合，再加入適量的料酒，中小火煮熟。
9. 將焯水的豬心片放入湯中，繼續煮開。
10. 加入適量的鹽調味，煮至豬心變色煮熟即可。

百合豬心湯煮制的時間不宜過長，以保持湯品的鮮嫩口感。你還可以根據個人口味的喜好，適量添加其他蔬菜或調料，增加湯的營養和口感。