絲瓜湯的做法大全集

絲瓜湯是一道清香爽口的湯品，簡單易做，適合夏季食用。下面是絲瓜湯的幾種常見做法：

1.經典絲瓜湯
材料：絲瓜、雞蛋、鹽、清水
做法：
1）將絲瓜去皮切成小塊。
2）將絲瓜放入鍋中，加入適量清水，煮沸。
3）打入雞蛋攪拌均勻，加入適量鹽調味。
4）繼續煮一會兒，直至絲瓜熟軟。

2.絲瓜雞胸肉湯
材料：絲瓜、雞胸肉、薑片、葱段、鹽、清水
做法：
1）將雞胸肉切成薄片，用鹽和料酒醃製片刻。
2）絲瓜去皮切成小塊。
3）鍋中加水，將雞胸肉片放入煮沸，焯水。
4）將薑片和葱段放入鍋中，燉煮片刻。
5）隨後加入絲瓜塊，燉煮5-8分鐘。
6）加入適量鹽調味即可。

3.絲瓜蝦滑湯
材料：絲瓜、鮮蝦、蝦滑、鹽、清水
做法：
1）將絲瓜去皮切成小圓片。
2）蝦去殼，蝦肉剁成蝦茸備用。
3）鍋中加入沸水，將蝦滑焯水。
4）將焯過水的蝦滑和蝦茸放入鍋中，煮開。
5）加入絲瓜片，繼續煮沸，加入適量鹽調味即可。

這些絲瓜湯的做法僅供參考，可以根據個人口味調整材料和火候。希望對你有幫助！