1. 香菇粉湯：
材料：幹香菇，鮮香菇，粉絲，豆腐，葱薑蒜，鹽，胡椒粉，雞精。
步驟：
1) 先將幹香菇用温水泡軟，切成薄片，鮮香菇洗淨切片備用。
2) 熱鍋加入適量油，放入葱薑蒜爆炒出香味，然後加入香菇翻炒均勻。
3) 倒入適量的清水，大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘。
4) 把粉絲加入鍋中，繼續煮煮5分鐘左右。
5) 加入切好的豆腐塊，煮一會兒。
6) 最後用鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
2. 酸辣粉湯：
材料：酸辣粉絲，豬肉絲，青菜，木耳，豆瓣醬，葱薑蒜，酸辣湯底，雞蛋，醋，鹽，糖。
步驟：
1) 熱鍋加適量油，放入葱薑蒜爆炒香。
2) 加入豬肉絲煸炒至變色，加入豆瓣醬炒勻。
3) 加入適量的清水，大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘。
4) 把酸辣粉絲煮熟備用。
5) 酸辣湯底加入適量的鹽、糖、醋攪拌均勻。
6) 青菜用開水焯燙，放入碗底。
7) 把煮熟的酸辣粉絲倒在碗裏，加入燉好的湯汁。
8) 在酸辣粉上面加一顆煮熟的雞蛋即可。
3. 雪菜粉湯：
材料：雪菜，粉絲，豆腐，香菇，蝦皮，葱薑蒜，鹽，胡椒粉。
步驟：
1) 將香菇切片，豆腐切塊備用。
2) 鍋中加入適量油，放入葱薑蒜爆炒香。
3) 加入蝦皮炒香，然後加入香菇翻炒均勻。
4) 倒入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘。
5) 準備一個小碗，將雪菜切碎放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉拌勻。
6) 把粉絲加入鍋中，煮煮5分鐘左右，然後加入切好的豆腐塊。
7) 最後加入準備好的雪菜拌勻即可。
哇咔範
