肉桂粉被認為具有多種保健功效，包括降低血糖，增強免疫力，促進消化和改善心血管健康等。但是，過量食用肉桂粉也可能導致不良反應。
好處：
1. 降低血糖：肉桂粉可以通過增強胰島素敏感性和促進糖代謝來降低血糖水平。
2. 增強免疫力：肉桂粉具有抗炎性和抗微生物作用，可以增強免疫力。
3. 改善心血管健康：肉桂粉被認為具有降低膽固醇和甘油三酯水平的作用，可以減少心血管疾病的風險。
4. 促進消化：肉桂粉具有促進胃腸道的運動和增加胃酸分泌的作用，可以改善消化功能。
壞處：
1. 極高劑量可能導致肝損傷：當劑量達到每天1克以上時，肉桂粉中的香豆素可能會導致肝損傷。
2. 過敏反應：一些人可能對肉桂粉過敏，出現皮疹、呼吸困難等不適症狀。
3. 與某些藥物有相互作用：肉桂粉可以與某些藥物相互作用，導致副作用。因此，在使用藥物的情況下，應先諮詢醫生建議。
總之，適量的肉桂粉攝入可能有益於健康，但仍需謹慎使用，並遵循合理的食用建議。
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