冰糖燉雪梨的正確做法止咳 冰糖燉雪梨怎麼做

冰糖燉雪梨是一種傳統的中式藥膳食品，被認為具有潤肺止咳的作用。以下是製作冰糖燉雪梨的正確做法：

材料：

- 雪梨1個

- 冰糖適量

- 清水適量

步驟：

1、將雪梨洗淨，切去頂部的莖和底部的花蕊，然後將雪梨剖成兩半。

2、用勺子將雪梨的核部分挖出，使得中間形成一個小洞，以便後續加入冰糖。

3、將適量的冰糖填入雪梨的中間洞中。

4、將填好冰糖的雪梨放入砂鍋或湯鍋中。

5、加入足夠的清水，以覆蓋雪梨。

6、輕輕燉煮雪梨，可以用文火或小火進行，燉煮約1個小時，直到雪梨變得軟糯，湯汁略濃稠。

7、關火，將燉煮好的冰糖燉雪梨倒入碗中，可以稍微晾涼後食用。

冰糖燉雪梨最好在晚上臨睡前食用，可以有效緩解咳嗽和喉嚨不適的症狀。如果咳嗽症狀持續較長時間或嚴重，請及時就醫。