百合蓮子怎麼做好吃

百合蓮子是一道經典的清補涼甜品，在夏季可以消暑降火。以下是做百合蓮子的一種常見方法：

材料：
- 百合：適量
- 蓮子：適量
- 冰糖：適量
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將百合和蓮子浸泡在水中約2小時，這樣可以去除雜質。
2. 將浸泡後的百合和蓮子放入燉盅中，加入適量的水。
3. 加入冰糖，可根據個人口味調整甜度。
4. 放入少許枸杞和紅棗，增添口感和香甜味道。
5. 蓋上蓋子，放入蒸鍋中，用中火蒸約2小時，直至蓮子和百合變得柔軟糯糯。
6. 蒸熟後即可享用，可以熱吃或涼吃，根據個人喜好選擇。

提示：
- 新鮮的百合和蓮子口感更好，如果使用乾貨需要提前浸泡。
- 冰糖的甜度可以根據個人口味調整。
- 加入適量的枸杞和紅棗，可以增加口感和甜味。

另外，百合蓮子也可以加入其他材料如蜜棗、蜜餞等進行搭配，根據個人喜好進行創新。