蓮子百合燉豬肉 怎樣做蓮子百合燉豬肉

1、食材：蓮子15粒、百合(幹)20克、豬肉250克3人份、紅棗6顆。

2、準備材料，蓮子和百合清洗後浸泡1個小時(時間有限的不浸泡也關係不大)，瘦肉切小塊，入鍋焯水，撇去浮沫，湯水留用。

3、把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小盡量相同的燉盅內，紅棗、百合和蓮子平均分配，我的兩個燉盅一個大點一個小點，就實際情況實際操作了，蓋上油紙，再蓋上蓋子(蓋油紙能讓湯不揮發)。

4、放入煲中，注入到燉盅一半多的水位，燒開後，轉小火燉3個小時取出撒入少許鹽即可享用。