1、食材準備:銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖;
2、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數小時,等到有點粘軟時備用。
3、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個人口味);
4、將蓮子的蓮心取出,然後放進鍋中大煮;
5、下銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,蓋上鍋蓋煮;
6、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。