油燜小尖椒怎麼做 油燜小尖椒做法介紹

1、主料：尖椒250克。

2、輔料：植物油3湯匙、大蒜2瓣、花椒10粒、醬油(一級)4湯匙、葱1段、姜2片。

3、尖椒洗淨，去掉尾部。

4、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用。

5、下入尖椒煎制。

6、將兩面煎制稍焦。

7、下入葱薑蒜炒香，加入醬油，少許水。

8、燒開，改中小火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。

9、剩少許湯汁時，盛出即可。