幹竹蓀怎麼泡發又好又快 幹竹蓀泡發又好又快的技巧

1、幹竹蓀直接用淡鹽水泡發10分鐘左右即可。待幹竹蓀泡軟後，再掐去竹蓀的小白圈和花冠，只保留莖部。另外幹竹蓀的泡製時間不宜太長，否則容易導致其營養流失，失去食用價值。

2、幹竹蓀的吃法多種多樣，既可以清炒，也可以燉湯，或者與其它食材一起烹製食用。

3、竹蓀一般生長在野外潮濕、陰涼的竹林叢中，屬於一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。

4、竹蓀常見並可供食用品種有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀。