1、綠豆兩小把,洗淨,去除雜質和漂浮在水面的次豆。
2、把綠豆放在一個無污染無油漬的盆中,加入適量清水並沒過綠豆,並把它放在一通風乾淨的環境裏。
3、綠豆浸泡一夜之後再把它平鋪在篩子裏,在豆子上面蓋上薄濾布。
4、在豆子上方放一些重物壓住它,這樣會使得壓上重物的豆芽長得粗壯很多。
5、我們把篩子放在避光的地方,不能見光,不能吹風哦。每天把它拿出來沖水兩次。30℃左右的温度下,差不多三五天就可以長成了。