照燒大蝦怎麼做 製作照燒大蝦的方法

1、食材：鮮蝦300g、黃酒2勺、紅糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺。

2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳，用刀在蝦背切開，去掉蝦線。

3、所有蝦處理好，再切些薑片備用。

4、所需調料：黃酒、生抽、紅糖、蜂蜜。

5、取一干淨碗，放入一勺紅糖、兩勺黃酒、兩勺生抽、一勺蜜蜂調勻，調成照燒汁備用。

6、鍋中放入少許底油，放入薑片爆香。

7、放入處理好的蝦煎制。

8、煎至蝦完全變色，倒入調好的照燒汁。

9、倒入照燒汁燒沸後，改中小火燒幾分鐘，讓蝦充分入味。

10、最後大火把湯汁收盡即可。