照燒醬的製作方法 照燒醬的製作方法是什麼

1、首先，我們需要將準備好的洋葱切塊，將西芹洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切絲，蒜瓣切片。

2、切好的洋葱、西芹、胡蘿蔔和蒜片放在鍋裏，加400克清水大火煮開，再小火煮10分鐘左右。

3、煮好之後，我們需要濾出鍋裏的料渣，留下大約300克的湯底，加入白糖、米酒、蠔油和醬油。

4、最後，將配料全部加入到鍋裏之後，我們開大火煮開，再轉小火煮20分鐘就可完成照燒醬汁。