香菇蒸雞要蒸多久才熟 香菇蒸雞要蒸多長時間才熟

1、香菇蒸雞一般大火隔水蒸15分鐘左右即可，如香菇滑雞的分量較大，為保證將食物徹底蒸熟透，可適當延遲幾分鐘。雞塊在洗切後可進行汆水，汆水可以有效去除雞肉的腥味和血水。

2、喜歡香菇味濃一點用幹香菇，喜歡入口嫩一點用鮮鮮菇，注意鮮香菇要擠幹水分再蒸。香菇是我國著名的食用菌，被譽為菇中皇后，在民間有山珍之稱，深受人們的喜愛。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，具有很高的營養價值和保健價值。