螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水還是熱水 螃蟹要蒸多長時間才能蒸熟冷水還是熱水

1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準，蒸螃蟹的時候，最好是將螃蟹的腿綁上，這樣可以防止掉腿。

2、蒸螃蟹的時候，還可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等調味品，這樣可以讓螃蟹的腥味減輕。

3、想要吃到好吃的螃蟹，這個時候要挑選鮮活的，螃蟹要首選活力強、爬得快，吐沫多且有聲音的活蟹，用手觸碰一下螃蟹的腿，能迅速輕鬆翻身的螃蟹就是新鮮的螃蟹。