帶殼生蠔蒸多久才熟竅門 帶殼的生蠔要蒸多長時間才能熟

1、一般要蒸6-8分鐘左右，帶殼生蠔由於其外殼堅硬厚實。蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上。

2、待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，撈出後在撒上調料上蒸鍋6-8分鐘即可。