1、材料:糯米粉100克,白糖20克,酒釀200克,枸杞數粒。
2、把白糖20克加水, 糖水慢慢倒入糯米粉中攪拌均勻。
3、將糯米粉揉成光滑的麪糰。
4、搓成條,揪成劑子,搓成圓球。
5、將圓球放在盆子,放少許糯米粉逛成更圓的球。
6、鍋中燒水,水開下糯米球。
7、糯米球浮起成熟撈出。
8、鍋裏倒入酒釀,放枸杞,放煮好的糯米球和適量的煮糯米球的湯,開鍋後再煮2分鐘即可。
9、成品,酒釀味濃甜潤,圓子軟糯,湯品甜香。