紅李子釀酒製作方法 紅李子如何釀酒

1、用料：李子1500克、高度白酒60克、白砂糖300克。

2、選用熟透的李子，洗淨，控淨表皮的水分

3、準備乾淨無油無水的罐子，將李子果肉放入，核丟掉；注意：罐子裝七分滿，李子發酵需要足夠的空間。

4、上面放入白砂糖，稍微拌一下，淋上白酒。

5、第二日開始發酵，果肉上浮，果汁沉澱，有濃濃的酒香。

6、發酵一週，將酒汁過濾即可。