1、材料:雞肉500克、黃豆100克、葱適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量、水適量、蠔油適量。
2、具體步驟:準備好雞肉和泡好的黃豆;
3、雞肉切成小塊,葱花切末;
4、將泡好的黃豆裝盤子裏;
5、起鍋,放油;
6、放入雞肉炒香;
7、加適量的鹽繼續炒;
8、加葱花和醬油;
9、將黃豆放鍋裏翻炒;
10、加適量的水繼續炒;
11、待水燒乾時加適量的蠔油;
12、繼續翻炒均勻即可。