蝦怎麼做肉鬆好吃 蝦怎麼做肉鬆好吃

1、食材：活蝦500g、葱根適量、薑片適量、冰糖粒3顆。

2、活蝦加葱姜下鍋煮熟。

3、蝦煮好後去除蝦殼，挑蝦線，撕成小塊兩兩粒冰糖用小砂鍋文火煲三個鐘頭。

4、炒鍋加少許橄欖油將煲好的蝦肉放去炒成金黃色後料理機打碎，在放入鍋中繼續小火烘乾。

5、大約半小時後二寶的蝦肉鬆就可以出鍋了。

6、還有就是剝下來蝦皮不要浪費，我們可以把放到微波爐用烘烤功能把它烤乾用料理機打粉。

7、打粉後的蝦皮平時可以給寶寶做輔食時當鹽用，既能調味又能補鈣。