1、食材: 掛麪、香葱、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜。
2、青菜洗淨切段備用,香葱洗淨切成葱花備用;
3、鍋裏燒開水,加入少量食鹽,放入掛麪,攪拌一下,中火煮開後煮大約3-4分鐘,這樣煮掛麪,熟得快而且不黏湯,特別好吃。
4、拿一個碗,放入鹽、生抽、香油、葱花、辣椒油攪拌均勻,提前備好佐料,這幾樣能很好地調出香味。
5、將湯麪撈出,放入配置好佐料的湯碗中,攪拌均勻即可。