1、材料:血橙1個、雞蛋1個、牛奶適量、糖一點點。
2、將血橙洗淨,從中間一切為二。挖出橙肉,橙皮待會兒當容器用。
3、雞蛋加入少量糖打散。
4、蛋液中加入適量牛奶,攪勻。
5、混合液倒入橙皮中,8分滿,用另一半橙皮蓋上,牙籤固定,或用保鮮膜蓋好,扎幾個小洞。鍋開後放入橙皮,中火8-10分鐘取出,不要大火,不然蛋就不嫩了。