香菇韭菜餅怎麼做 香菇韭菜餅如何做

1、主料：韭菜300克、雞蛋5個、香菇5個、麪粉500克

2、輔料：油少許、香油少許、蠔油少許、鹽少許、五香粉少許。

3、韭菜300克，雞蛋5個，香菇5個。

4、麪粉500克，加一勺鹽，加一點玉米油，温水和成麪糰餳上。

5、開始準備餡料，雞蛋打散煎成蛋花。

6、香菇洗淨切碎，韭菜洗淨控幹切碎。

7、先用點油把韭菜拌一下，鎖住水份。

8、把所有食材放一起，加點香油，蠔油，五香粉和鹽，攪拌均勻。

9、放置10分鐘入味。

10、餳好的面，可直接搓條切劑子，然後擀皮，包小餅。

11、電餅鐺加熱加點油中火開始烙餅。

12、過兩分鐘翻一下，韭再翻過來就熟了。