零食口袋餅做法竅門 怎樣做零食口袋餅好吃

1、酵母粉放入温水中，拌勻後靜置約5分鐘使其溶化，再倒入麪粉中拌勻，再揉成光滑的麪糰，將揉好的麪糰蓋起來，放置於温暖處發酵約2小時，將發酵好的麪糰放在案板上反覆揉壓，充分地揉壓出裏面的空氣。

2、擀成約0.3釐米厚的長方形麪皮，在麪皮上均勻地刷上一層薄油，然後沿長邊捲起來成長條。

3、切成約45克重的小劑子，將小劑子的四個角抓疊在一起，整理成圓球形將收口朝下，按扁，再擀成約0.5釐米厚的牛舌狀餅胚。

4、做好的餅胚用濕紗布蓋起來，再餳20分鐘，平底鍋內刷一層薄油，下入餳好的餅胚。

5、小火，烙黃一面後翻面，烙至兩面金黃中間鼓起熟透後取出。

6、從中間攔腰切開，口袋餅就做好了，中間再裝入自己喜歡的菜即可食用(我放的是鹽菜炒肉末，味道非常棒哦)（根據自己的喜好來放）。